Découvrez l’élégance et la subtilité de notre entrée : le Tartare de Thon Maturé. Ce mets délicat marie la fraîcheur du thon, la vivacité de la menthe, le croquant des pistaches torréfiées et la profondeur du yaourt grec fumé.
Une Préparation Soignée et Raffinée
Notre processus de préparation commence par la sélection des ingrédients les plus frais, livrés chaque jour pour garantir une qualité exceptionnelle. Le thon, sélectionné avec soin, est maturé pour intensifier ses saveurs naturelles. La menthe fraîche est cueillie quotidiennement, tandis que les pistaches sont torréfiées sur place pour conserver leur croquant et leur arôme unique. Le yaourt grec est délicatement fumé dans notre cuisine pour ajouter une note subtile et raffinée.
Un Engagement envers la Fraîcheur et la Qualité
À Hestia, nous croyons que la qualité des ingrédients est essentielle pour créer des plats exceptionnels. C’est pourquoi nous collaborons avec des fournisseurs locaux de confiance pour nous assurer que chaque produit respecte nos normes rigoureuses. Notre Tartare de Thon Maturé, relevé à la menthe, pistaches torréfiées et yaourt grec fumé, est le reflet de cet engagement envers la fraîcheur et la qualité.
Une Invitation à Découvrir Notre Cuisine Gastronomique
Nous vous invitons à venir déguster cette entrée exquise et à découvrir la richesse de notre cuisine gastronomique. Chaque bouchée de notre tartare offre une symphonie de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Rejoignez-nous chez Hestia, votre restaurant gastronomique à Paris, pour une expérience culinaire inoubliable.
L’Excellence de la Cuisine Gastronomique à Paris
Sous la direction de notre chef talentueux, Loïc Dantec, chaque entrée est une œuvre d’art culinaire. Loïc s’inspire de son expérience dans des établissements prestigieux de Paris pour créer des plats qui surprennent et enchantent les palais. Situé au cœur de Paris, Hestia est un restaurant gastronomique où chaque plat est une célébration des saveurs et de l’art culinaire.